【ふるさと納税】[2022年]お米 アルファ米 人気ランキング

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ふるさと納税の返礼品の中でも特に人気のお米。全国各地のブランド米、無洗米や特A米、パックライス、定期便など、おすすめのお米がたくさんあります。

このページでは特に検索回数が多い「アルファ米」のおすすめランキングをご紹介します。この機会にふるさと納税でお得なお米を見つけてみてはいかがでしょうか?

細かい管理人

ふるさと納税で人気の「アルファ米」のおすすめランキングを紹介するね!

【ふるさと納税】[2022年]お米 アルファ米 人気ランキング

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出典:楽天ふるさと納税
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寄附金額10,000円5,000円3,380円5,000円18,000円18,000円10,000円15,000円13,000円7,000円
送料送料込送料込送料別送料込送料込送料込送料込送料込送料込送料込
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細かい管理人

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まとめ

いかがでしたでしょうか。今回はを「アルファ米」ランキング形式で解説してきました。 もし迷ってしまったら「佐賀県神埼市」の「【ふるさと納税】12年連続最高評価特A受賞米!令和3年産さがびより12kg (数量限定品) 【白米 精米 令和3年産 12kg 特A米 数量限定 増量中】(H015126)」がおすすめです。

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「アルファ米」の特徴は、

アルファ化米(アルファかまい)とは、炊飯または蒸煮(じょうしゃ)などの加水加熱によって米の澱粉をアルファ化(糊化)させたのち、乾燥処理によってその糊化の状態を固定させた乾燥米飯のことである。加水加熱により糊化した米澱粉は、放熱とともに徐々に再ベータ化(老化)し食味が劣化するが、アルファ化米はこの老化が起こる前に何らかの方法で乾燥処理を施した米飯である。アルファ化米は熱湯や冷水を注入することで飯へ復元し可食の状態となり、アルファ米とも呼ばれる。 形質的に近似なものとして、古くは糒(ほしい・ほしいい)、乾飯(ほしい・ほしいい)、餉(かれい・かれいい)とも呼ばれる保存食・非常食も存在するが、こちらは現代のアルファ化米に比べて天日干しなどの方法により緩やかに乾燥されているので、乾燥後の糊化度については現代のそれとの差がある可能性はある。本稿では双方に言及する。

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